Cocina una vez. Come bien toda la semana.
El método de batch cooking que usan los chefs profesionales, adaptado para tu cocina de casa.
"La organización es el ingrediente secreto."
— Mauricio Noguera
El método en tres pasos
Planifica el domingo
Elige tus recetas, haz la lista y compra en 20 minutos.
Cocina en 2 horas
Prepara todo a la vez con técnicas de chef para aprovechar el tiempo.
Come bien toda la semana
Tuppers listos en el frigorífico. Sin improvisaciones.
Recetas para empezar
Probadas, con tiempos reales y validadas para batch cooking
Lentejas: la receta perfecta para toda la semana
Pollo al horno con verduras de temporada
Salsa de tomate base — 3 versiones
Sobre el chef
Hola, soy Mauricio.
Tras 15 años en cocinas profesionales, descubrí que el mayor reto no es cocinar para cien, sino cocinar para uno mismo cada día de la semana. He creado Método Batch para que tú también puedas comer bien sin vivir esclavizado en la cocina.
"La comida real no debería ser un lujo de fin de semana."Leer mi historia →
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